Probiere einen sehr sympathischen Newcomer aus Costa Rica!
Im Sommer 2015 haben wir über unseren Freund Diego Guardia von der Hacienda Sonora den Kaffeefarmer Giovanni Gonzales kennengelernt. Bei dem Besuch auf seiner 10 Hektar großen Finca Barranquilla waren wir beeindruckt von der Unterschiedlichkeit der tatsächlichen Anbauflächen. Diese erstrecken sich auf verschiedenen Höhenlagen und bedienen unterschiedliche Licht- und Klimaverhältnisse. Das schafft ein breites Spektrum für die einzelnen Kaffeevarietäten. So ist es Giovanni Gonzales möglich die Ernten seiner nachhaltigen Micro Farm am Barranca Fluß zu unterschiedlichen Zeiten einzufahren und nicht alle Kaffees auf einmal zu abzuernten und zu verarbeiten. Sein innovatives Anbaukonzept hat uns genauso beeindruckt, wie auch die hervorragenden Qualitäten seiner Kaffees.
Nicht nur für uns ist es eine aufregende Zeit, wieder mit einem neuen Produzenten zusammen zu arbeiten. Auch für ihn ist es spannend, denn eigentlich ist es die erste, von der Familie selbst verarbeitete Ernte in der eigenen coffee washing station. Das ist ein riesengroßer Schritt, der mit Investitionen, Umbauten und Umdenken verbunden ist. Wir jedenfalls freuen uns wahnsinnig und wissen schon jetzt, dass dieser Kaffee erst der Anfang ist, und noch viele großartige Kaffees von der Finca Barranquilla folgen werden.
