Unser Filterkaffee aus Peru ist wunderbar süß und angenehm floral. Wir genießen die Aromen von Honig und Vanille, saftigen Kirschen und süßen Himbeeren mit einem Touch Karamell im Aftertaste.
Die charakterintensive Yellow Caturra, die uns geschmacklich auf dem Cuppingtisch überzeugt und begeistert hat, wird in Cajamarca auf der Finca “La Fortuna” von Marcial Diaz Olivera und Vilma Diaz Mego angebaut.
Dieser Filterkaffee verdeutlicht uns auf geschmackvolle Weise, wie sich der Kaffeecharakter in Peru verändert und weiterentwickelt hat. Wir schauen gespannt auf dieses Land, verfolgen freudig seine Entwicklung und sind uns sicher: Aus Peru werden in den nächsten Jahren einige großartige Specialty Coffees nach Berlin kommen.
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