Kaffee aus Costa Rica

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten Länder touristisch zu erkunden und zu bereisen. Unser natürlicher Zugang ist Kaffee und Costa Rica ist wahrscheinlich eines der aufregendsten Länder, für eine Reise rund um den Kaffee.
In der Mitte von Lateinamerika, im Süden von Panama, im Norden von Nicaragua begrenzt bietet Costa Rica eine pazifische und eine karibische Küste und zwischen diesen beiden eine vielfältige und spektakuläre natürlich Vielfalt in Höhen bis deutlich über 3000 Meter. Und das alles auf einer Fläche kleiner als Bayern. Nicht ohne Grund gilt Costa Rica als eines der biodiversesten Länder unserer Erde. Sowohl die Tier- als auch die Pflanzenwelt ist mannigfaltig und auch neben dem Wetter und den Stränden eine Reise wert.

 

Costa Rica Kaffee

Unsere Verbindung zu Costa Rica

Wir bei 19grams // Tres Cabezas haben eine lange Tradition und Verbindung zu Costa Rica. Unser Unternehmen ist quasi in Costa Rica am Strand als Idee geboren und wir hegen und pflegen geschäftliche und freundschaftliche Kontakte zu zahlreichen costaricanischen Kaffeefarmen. Wir haben wieder einmal einen tollen Kaffee aus Costa Rica im Sortiment, den wir euch hier gerne vorstellen möchten.

 

Kaffee aus Costa Rica, Hacienda Sonora

Neuer Cost Rica Kaffee: Villa Sarchi Espresso

Dieses Jahr haben wir ein paar Kaffeesäcke des Villa Sarchi von der Hacienda Sonora mitgebracht. Diese Kaffeebohne ist eine Nachzucht der alten Bourbon Bohne, eine Bohne die im Specialty Coffee langsam mehr und mehr verdrängt wird, die sich aber unter guten Bedingungen durch sehr feinen Geschmack und ausgewogene Aromen auszeichnet. Hierbei ist das Besondere, dass die Villa Sarchi Kaffeebohnen vor allem in Costa Rica optimal gedeihen, denn die Kaffeepflanzen haben sich dem dortigen Klima perfekt angepasst.

Der Rohkaffee dieses Villa Sarchi wird als “Natural“ aufbereitet. Dies bedeutet, dass die Kaffeekirschen nach der Ernte samt ihrer Schale, also inklusive ihrem Fruchtfleisch auf dem Patio ausgebreitet, von der Sonne getrocknet und anschließend gepulpt werden. Die Kaffeebohnen nehmen bei diesem Prozess das volle Aroma der Frucht, in Form der vorhandenen Fruchtzucker auf. Daher kommt dieser volle fruchtige Geschmack, den wir in diesem Espresso wiederfinden. Und dieser hat es in sich. Saftige Aprikosen formen mit Pflaumen eine Fruchtexplosion im Mund, die aber durch kräftige Kakao Noten zu einem harmonischen Gesamtbild wird. Insgesamt ein klarer und eindeutiger Espresso, den wir nur in sehr überschaubaren Mengen im Shop haben. Also bitte kaufen…

Du trinkst lieber Filterkaffee? Entdecke unsere große Auswahl an frisch gerösteten sortenreinen Kaffees aus Costa Rica.