Alejo Castro ist ein langjähriger Freund von uns und wir freuen uns sehr, ihn in Berlin begrüßen zu können. Er baut in der fünften Generation Kaffee an den weiten und wilden Ausläufern des Vulkans Poás in Costa Rica an und stellt seine Samples am Samstag den 21. Juni bei unserem Open Cupping im Tres Cabezas vor. Wir laden Euch herzlich ein, mit uns gemeinsam Alejos Samples zu probieren. Um 14 Uhr geht es los.
Den Kaffees die wir verkosten werden wachsen auf einer Höhe von 1500 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Ernte werden die Kaffeebohnen sorgsam in der eigenen Kaffeemühle verarbeitet und in die ganze Welt exportiert. Neben der stetigen Qualitätssteigerung achten die Kaffeefarmer der Finca Volcán Azul darauf, einen umweltfreundlichen und naturschonenden Anbau zu betreiben.
Deshalb setzen sie sich für die Aufforstung des Regenwaldes ein und bauen ihre Kaffeepflanzen im Shade Grow – Verfahren an. Shade Grow bedeutet, dass die Kaffeepflanzen zwischen dem natürlich wachsendem Wald gepflanzt werden. So schonen sie nicht nur den Regenwald, sondern nutzen ihn auch als Schattenspender für ihre Kaffeepflanzen.Aufforstung und Shade Grow – Verfahren sind für die Kaffeefarmer der Finca Volcán Azul wichtige Schritte, um gegen Luftverschmutzung und globale Erwärmung vorzugehen.
Sie sehen beides als ihren kleinen Beitrag für zukünftige Generationen an und hoffen, dass mehr und mehr Farmer ihrem Beispiel folgen werden.Wir sind gespannt auf die Samples und freuen uns auf Samstag.
Kommt vorbei!
Pura Vida!